Alpukat Aligator
Persea americana
Varietas unggul dengan ukuran buah sangat besar (hingga 1,5 kg). Bentuk buah lonjong panjang mirip moncong buaya (“alligator pear”) dengan ukuran panjang bisa mencapai 70-80 cm, kulit tebal hijau mengilap, daging buah tebal dan lembut dengan biji kecil.
| Nama Latin | Persea americana |
| Nama Famili | Lauraceae |
| Distribusi Asli | Meksiko |
| Ruang Tumbuh Optimal | Tumbuh baik di dataran menengah–tinggi (500–1.200 mdpl), tanah gembur subur dengan sinar matahari cukup. |
| Pemanfaatan | Sebagai buah konsumsi premium dengan daging tebal, sering dijadikan jus atau olahan kuliner bernilai jual tinggi. |
.jpg)
